Cider talk by Provoco polosuchý cider 375 ml (ročník 2019)

Cider talk by Provoco polosuchý cider 375 ml (ročník 2019)

Letošní ročník je z odrůd genofondového sadu VŠÚO Holovousy. A jako všechny Cider talky je nepasterizovaný a nesířený.

Jak chutná?
Vyváženě, s dostatečným množstvím zbytkového cukru, kořenité tělo a příjemně nahořklý závěr. Osvěžující pití.
Jak se vyrábí?
Ze zdravých jablek z Jižních Čech - z Chelčicko-Lhenické oblasti, pokud to chcete přesně: krásně zralá jablka vylisují, mošt odkalí, rozkvasí na přirozených kvasinkách a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) nechají ve sklepě pomalu kvasit více jak šest měsíců. Pomocí tradiční francouzské metody keeving cider několikrát přetočí, díky čemuž zastaví kvašení bez potřeby pasterizovat - a zůstane jim přitom zcela živý, ale rozhodně ne na troud suchý nápoj.
Kde se vyrábí?
V jihočeských Chelčicích.
Kolik obsahuje alkoholu?
5,5 %.

65 Kč