Kliment Cidronautes brut 750 ml - polofrancouzský speciál (ročník 2015)

Kliment Cidronautes brut 750 ml - polofrancouzský speciál (ročník 2015)
Zbrusu nová záležitost z dílny všenorské Cidrerie Kliment. Mix francouzských a českých odrůd jablek a pomalé zrání daly vzniknout něčemu krásnému. Fotka lahve je provizorní, brzy vyblejskneme lepší. :) 
Jak chutná?
Česká jablka dodávají nevtíravou kyselost, francouzská zas plnou chuť tříslovin. Tak akorát suchý s troškou zbytkového cukru, parádně pitelný, přirozeně perlivý.
Jak se vyrábí?
Metodou dlouhého zrání (tedy alespoň 6 měsíců) čerstvě vylisované jablečné šťávy z chemicky neošetřovaných jabloní - v tomto případě jak z českých starých, tak z francouzských cidrových odrůd. Šťáva není nijak doslazovaná nebo upravovaná, není pasterizovaná. Alkohol v nápoji vzniká pouze kvašením cukrů obsažených v jablkách. Výsledný produkt není ani dosycován, bublinky v něm vznikají přirozeně. Po zrání v tancích dále dozrává přímo v lahvích.
Kde se vyrábí?
Ve Všenorech u Prahy, při břehu řeky Berounky.
Kolik obsahuje alkoholu?
4,9 %.
385 Kč