První Prajzské suchý cidre s medem a propolisem 330 ml

První Prajzské suchý cidre s medem a propolisem 330 ml

První Prajzské (skoro se mi až chce říct První Hlučínské) je v pravém slova smyslu řemeslný cidre, který ručně vyrábí Tomáš Ritzka. Nekompromisní malovýroba, na které je vidět kus poctivé práce. Tahle verze je navíc ozvláštněná přídavkem medu a propolisu. 

Jak chutná?
Netradiční ostrá chuť, ve které dominuje kyselost a lehká hořkost. Propolis dodává výrazné pryskyřicové aroma. Výrazně perlí na jazyku, silnou má i vůni. Neobvyklá, ovšem parádní kombinace.
Jak se vyrábí?
Nejdřív jablka - ta jsou z Hlučínska z vysokokmenných jabloní starých odrůd - Boskoopské, Strýmka a tak dál.Následuje přirozené kvašení, po kterém se do mladého cidru přidá propolis rozpuštěný v alkoholu. Cidre pak dalšího půl roku zraje v tanku, během čehož se krásně odkalí. A vše to skončí dozráváním v lahvi, kam Tomáš pro rozperlení přidává trochu medu. 
Kde se vyrábí?
V Oldřišovské moštárně.
Kolik obsahuje alkoholu?
7 %.

Další verze Prajzského

45 Kč