Cider talk by Provoco Premium polosuchý cider 750 ml (ročník 2020)

Cider talk by Provoco Premium polosuchý cider 750 ml (ročník 2020)

Z odrůd genofondového sadu VŠÚO Holovousy. A jako všechny Cider talky je nepasterizovaný a nesířený.

Jak chutná?
Vyváženě, jemně perlivý s dostatečným množstvím zbytkového cukru, kořenité tělo a příjemně nakyslý závěr. Osvěžující pití připomínající španělskou sidru.
Jak se vyrábí?
Ze zdravých jablek z Jižních Čech - z Chelčicko-Lhenické oblasti, pokud to chcete přesně: krásně zralá jablka vylisují, mošt odkalí, rozkvasí na přirozených kvasinkách a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) nechají ve sklepě pomalu kvasit více jak šest měsíců. Pomocí tradiční francouzské metody keeving cider několikrát přetočí, díky čemuž zastaví kvašení bez potřeby pasterizovat - a zůstane jim přitom zcela živý, ale rozhodně ne na troud suchý nápoj.
Kde se vyrábí?
V jihočeských Chelčicích.
Kolik obsahuje alkoholu?
5,5 %.

129 Kč