Cider talk by Provoco suchý cider 750 ml (ročník 2019)

Cider talk by Provoco suchý cider 750 ml (ročník 2019)

Letošní ročník je z odrůd genofondového sadu VŠÚO Holovousy. A jako všechny Cider talky je nepasterizovaný a nesířený a letos i nefiltrovaný.

Jak se vyrábí?

Ze zdravých jablek z jižních Čech - z Chelčicko-Lhenické oblasti, pokud to chcete přesně. Krásně zralá jablka se vylisují, mošt odkalí, rozkvasí na přirozených kvasinkách a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) nechají ve sklepě pomalu kvasit více jak pět měsíců. Pomocí tradiční metody keeving cider několikrát přetočí, díky čemuž zastaví kvašení bez potřeby pasterizovat.
Kde se vyrábí?
V jihočeských Chelčicích.
Kolik obsahuje alkoholu?
6,5 %.

129 Kč