Kliment Cidronautes brut 750 ml - polofrancouzský speciál (ročník 2018)

Kliment Cidronautes brut 750 ml - polofrancouzský speciál (ročník 2018)
Zbrusu nová záležitost z dílny všenorské Cidrerie Kliment. Blend českého cidru od Jáchyma Klimenta a francouzského cidru od Patricka Talleca. Jedna ku jedné, pořád bio. Limitka, které vzniklo jen pár skvělých lahví. 
Jak chutná?
Česká jablka dodávají nevtíravou kyselost, francouzská zas plnou chuť tříslovin. Tak akorát suchý s troškou zbytkového cukru, parádně pitelný, přirozeně perlivý.
Jak se vyrábí?
Na dvou místech, ale stejným stylem, tedy metodou dlouhého zrání (tedy alespoň 6 měsíců) čerstvě vylisované jablečné šťávy z chemicky neošetřovaných jabloní - v tomto případě jak z českých starých, tak z francouzských cidrových odrůd. Šťáva není nijak doslazovaná nebo upravovaná, není pasterizovaná. Alkohol v nápoji vzniká pouze kvašením cukrů obsažených v jablkách. Výsledný produkt není ani dosycován, bublinky v něm vznikají přirozeně. Po zrání v tancích dále dozrává přímo v lahvích.
Kde se vyrábí?
Ve Všenorech u Prahy, při břehu řeky Berounky.
Kolik obsahuje alkoholu?
6,3 %.
285 Kč