První Prajzské suchý cidre s temným ovocem 330 ml

První Prajzské suchý cidre s temným ovocem 330 ml

První Prajzské (skoro se mi až chce říct První Hlučínské) je v pravém slova smyslu řemeslný cidre, který ručně vyrábí Tomáš Ritzka. Nekompromisní malovýroba, na které je vidět kus poctivé práce. Temné ovoce, to jsou ostružiny, arónie a černý rybíz. Parádní verze.

Jak chutná?
Suchý cidre nakyslé chuti s dominantními tóny arónie a rybízu. Výrazně perlí na jazyku, uhlazeně voní.
Jak se vyrábí?
Nejdřív jablka - ta jsou z Hlučínska z vysokokmenných jabloní starých odrůd - Boskoopské, Strýmka a tak dál. Následuje přirozené kvašení, po kterém se v mladém cidru čtvrt roku maceruje temné ovoce - arónie, ostružiny, černý rybíz. Cidre pak dalšího půl roku zraje v tanku, během čehož se krásně odkalí. A vše to skončí dozráváním v lahvi, kam Tomáš pro rozperlení přidává trochu medu. 
Kde se vyrábí?
V Oldřišovské moštárně.
Kolik obsahuje alkoholu?
7 %.

Další verze Prajzského

45 Kč